Anagrafica HACCP
In questa maschera è possibile definire le Tipologie Attività HACCP e le Attività di dettaglio che le compongono.
Fig.1 - Maschera principale
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Campi di testa
Codice Tipologia Attività HACCP: campo alfanumerico lunghezza 4 caratteri
Descrizione Tipologia Attività HACCP: campo descrittivo libero, lunghezza 50 caratteri.
Dettaglio Attività HACCP Disponibili
Codice Attività HACCP e Descrizione Attività HACCP: campi abbianati alla tabella Attività HACCP.
Input Esito: indica se per l’attività è possibile inserire un esito altrimenti il campo risulterà disabilitato.
Input Note: indica se per l’attività è possibile inserire delle note altrimenti il campo risulterà disabilitato.
Misurazione: campo abbinato alla tabella Anagrafica Misurazioni HACCP
Misurazione Obbligatoria: se il campo misurazioni risulta compilato, spuntare questa voce per rendere la misurazione obbligatoria.
Attivando i rispettivi flag è possibile assegnare l'attività alle seguenti tipologie:
- Con alimenti a temperatura CONTROLLATA
- Con alimenti a temperatura NON CONTROLLATA
- Con bevande / vivande CALDE
Attenzione! Le tipologie abilitate in Anagrafica HACCP verranno confrontate con quelle abilitate a sua volta nell’apposita scheda Informazioni Varie presente in ciascun punto vendita, solamente le attività con tipologia corrispondente verranno proposte all'operatore durante l'utilizzo di mOphas mobile.
Pulsanti sezione Dettaglio
I pulsanti si attivano dopo aver selezionato una Tipologia Attività HACCP già esistente e aver premuto sul pulsante Matita (modifica).
Pulisci Dettaglio: cliccare sul pulsante per sbiancare i campi della sezione Dettaglio Attività.
Aggiungi / Aggiorna Dettaglio: cliccare sul pulsante per inserire un nuovo Dettaglio Attività oppure per modificare i dati di un dettaglio precedentemente selezionato.
Rimuovi Dettaglio: cliccare sul pulsante per eliminare la voce di dettaglio selezionata.
E' possibile selezionare una voce dalla lista Elenco Attività cliccando sulla riga in griglia oppure digitando il codice nel campo Codice Attività HACCP.
Attenzione! Al termine dell'inserimento delle singole attività nella griglia di dettaglio, è necessario premere sul pulsante Salva (in alto) per salvare i dati oppure Annulla (in alto) per abbandonare la registrazione e tornare alla situazione di partenza.
Fig. 2 - Esempio
Dopo aver codificato e completato l'anagrafica Tipologie Attività compilare la maschera Modelli HACCP